Chef de Partie [Switzerland]

 

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Berufsbezeichnung

Chef de Partie

Kategorie

Fachkraft Küche

Arbeitsort

Grächen

Land

Schweiz

Stelleneintritt

sofort

Anstellungsart

Jahresstelle

Das bieten wir

• vollmöblierte wohnung im dorf (max 10 minuten fussweg)
• faire arbeitszeiterfassung
• 5 tage woche
• top eingerichtet und unterhaltende kücheninfrastuktur
• jahresstelle mit 10 wochen urlaub (jeweils nach der sommer und wintersaison ca. 5 wochen betriebsferien)
• diverse mitarbeiterevents

Aufgaben

• organisation und führung eines eigenen posten - hauptsächlich saucier und entremetier posten
• qualitätskontrolle der zu verarbeitenden produkten
• mitverantwortlich für einen reibungslosen serviceablaufs
• überwachung und einhaltung des hygienekonzepts und standards
• sicherstellung eines effizienten wareneinsatzes
• unterweisung des commis de cuisine sowie praktikanten

Anforderungen

• abgeschlossene ausbildung zum koch
• hohes mass and verantwortunsbewusstsein und loyalität
• hohe leistungsbereitschaft und belastbarkeit
• sehr gute deutschkenntnisse
• offen für neues

Sprachen

Deutsch

Englisch Grundkenntnisse

Dokument / Inserat

Anhang im PDF-Format

Ansprechperson

Hannes Schalbetter

Telefon

027 956 25 91

eMail

info@walliserkanne-graechen.ch

Alle Stellen des Betriebes: 3

Stand 26.8.2023

Fachkraft Bar
Barmaid / Barman

Fachkraft Küche
Chef de Partie

Kader Küche
Sous Chef

Restaurant Walliserkanne & Sigis.Bar

Dorf
Postfach Postfach 46
3925 Grächen

Kontakt:

Herr Hannes Schalbetter

Telefon:

+41 27 956 25 91

Fax:

+41 27 956 25 01

eMail:

info@walliserkanne-graechen.ch

Internet:

www.walliserkanne-graechen.ch

• restaurant walliserkanne:
  unser restaurant walliserkanne zählt zu den führenden à la carte gastronomie betrieben der ferienregion grächen- st. niklaus und verlangt von jedem mitarbeiter viel kreativität, engagement und flexibilität. unser restaurant besteht aus110 sitzplätze auf 2 etagen sowie einer sonnenterrasse mit 50 sitzplätzen, wo wir unseren gästen köstliches aus küche und keller servieren.
• sigis.bar:
  hier wird alt wieder jung, und jung geht hier auf die pirsch. bei uns treffen sich einheimische, gäste und alle, die dazugehören wollen. hier findet wer sucht, und wer schon gefunden hat, erlebt fröhliche abende, lustige stunden, gemütliche runden oder spannende gespräche. eines ist garantiert – alleine bleibt hier nie- mand! ob zu einem glühwein nach pistenschluss, zum apéro vor dem essen, zum digestif danach oder zum ausgelassenen feiern bis in die morgenstunden - sie sind bei uns immer herzlichst willkommen!
• hotel:
  klein aber fein ist unser angebot an hotelzimmern - ausgestattet mit viel liebe, charme und tradition. vier zimmer warten auf aktive sommer und wintergäste. das boutique hotel walliserkanne wurde im sommer 2023 komplett umgebaut. lassen sie sich von grächen, egal ob als winter - oder sommermärchen verzaubern und geniessen sie ein paar unbeschwerte stunden in unserer wundervollen natur!
• auszeichnungen:
  sigis.bar: best bar menue 2020 in der schweiz (swiss bar awards)
  restaurant: 3rd place 2020 best of swiss gastro (bosg)

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Gastro A. Walser GmbH
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